Mendocino de pura cepa, nacido y criado en una familia con profundas raíces en la industria del vino (su tío abuelo fundó en 1890 la bodega Toso Hnos), Mario Toso es el Director Tecnico de Lariviere Yturbe. Se recibió como Ingeniero Agrónomo en la Universidad Nacional de Cuyo, y fundó la consultora en 1982 dedicada al desarrollo y administración de proyectos vitivinícolas de renombre. Algunas de esas bodegas lo llevaron a relacionarse con el reconocido winemaker Paul Hobbs y Alvaro Espinosa. La filosofía de este último lo inspira en el manejo de los vinos orientados a la expresión natural de los mismos, su varietalidad y terroir como bases de su personalidad. La experiencia de Mario lo hace hoy un gran conocedor en la materia del vino. Junto con él trabaja un equipo dedicado y apasionado en su trabajo. Desde su vinculación con esta bodega familiar, su objetivo fue claro: "Transmitir en los vinos el sentimiento y filosofía de sus dueños, adaptados a las condiciones del viñedo y su zona."

Joaquín Perez es enólogo egresado de la Escuela Vitivincola Don Bosco en 1973. A partir de 1975 trabaja en la industria vitivinícola, fundamentalmente en bodegas dedicadas a la elaboración de vinos finos de alta gama y de espumosos por método Champenoise y Charmat. Actualmente, se desempeña como enólogo de Bodegas Larivière Yturbe.